wtorek, 8 maja 2012

Białe przyjęcie. Jak się do tego zabrać?

Czas majowych białych przyjęć rozpoczęty. Nas także czeka to wyjątkowe wydarzenie, dlatego postanowiłam zmierzyć się z tematem i przygotowałam specjalny materiał do majowego wydania magazynu Czas na wnętrze.




Do sprawy podchodzę zdroworozsądkowo, staram się nie ulec panice. Całe przyjęcie przygotowuję sama, bez zewnętrznej firmy. O pomoc poprosiłam moją mamę i siostrzenicę. Każda z nas ma swoje zadania i mam nadzieję, że w ten wyjątkowy dzień uda nam się przede wszystkim spędzić razem rodzinny, ciepły czas, ciesząc się szczególną chwilą w życiu moje córeczki.






Pamiętacie prosty biały tort, który zdobył sobie serca wielu czytelników? I tym razem pojawi się na stole, gdyż jest pyszny i zawsze się udaje, a ja nie chcę fundować sobie dodatkowych stresów:)

Prosty tort śmietankowy

Moja rada:  Najlepiej przygotować go dzień wcześniej.

Ciasto:
190 g mąki pszennej tortowej
60 g mąki ziemniaczanej
190 g cukru
7 jajek
szczypta soli
nadzienie:
4 łyżki cukru pudru
500 ml śmietanki kremówki
1 łyżeczka skórki otartej z limonki
2 łyżki miodu
sok z całej limonki
3 łyżki gorącej, czarnej herbaty
1 łyżeczka cynamonu
wiórki kokosowe do dekoracji

Przesiać razem oba rodzaje mąki. Cukier ubić z żółtkami. Osobno ubić białka ze szczyptą soli. Wymieszać z sokiem cytrynowym. Dwie duże łyżki piany wymieszać z masą żółtkową. Dodać mąkę, wymieszać. Następnie dodać resztę piany, ostrożnie połączyć, uważając, aby z masy nie uszło powietrze. Ciasto wlać do natłuszczonej okrągłej formy (średnica 27 cm, dno wyłożone papierem do pieczenia) i piec przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do  180 °C. Biszkopt wyjąć z  piekarnika. Po 10 minutach wyłożyć na drucianą podstawkę i pozostawić do  ostygnięcia. Ciasto przekroić w poprzek na trzy części. Gorąca herbatę wymieszać z miodem, cytryną i cynamonem. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Wymieszać ze skórką z limonki. Dolną warstwę skropić ponczem, przykryć warstwą śmietany. Przykryć drugim blatem i postąpić podobnie. Pozostałą śmietaną wysmarować boki i wierzch tortu. Obsypać wiórkami i ew. udekorować kwiatami.




Całe menu oparłam na sprawdzonych i nieskomplikowanych potrawach. Po przepisy zapraszam do Czasu na wnętrze.



Ciekawa jestem bardzo, jak wyglądają Wasze domowe przyjęcia, niekoniecznie te białe. Czy macie swoje patenty i sprawdzone przepisy na takie okazje?
Na koniec ogromna prośba do czytelników Lawendowego Domu - trzymajcie, mocno trzymajcie kciuki za piękną pogodę przez cały maj :)
Serdecznie pozdrawiam!

24 komentarze:

House Full Of dreams .blog pisze...

pięknie to wygląda , biało subtelnie delikatnie pozdrawiam

co by tu zjeść? pisze...

Pięknie ,uwielbiam biel:)Ja już po komunii synka i pogoda nas nie rozpieściła ale na szczęście nie padało.Będę trzymać te kciuki i dmuchać aby dla Was ten piękny dzień był słoneczny i ciepły.Co do organizowania imprez w moim domu też stawiam raczej białą zastawę i tylko dodatki są lub nie w kolorze jednak od jakiegoś czasu jestem zakochana w białej zastawie:) Menu tworzę takie abym jak najwięcej czasu spędziła również z gośćmi przy stole,szukam zawsze czegoś nowego aby móc zaskoczyć smakowo:)

E.N.U.D. pisze...

*beautiful* Best wishes, Carmen

Raczek pisze...

Ach jak cudownie to wyglada...ja niestety nie organizuję przyjeć nawet tych małych rodzinnych...mieszkam w domu w którym się wyznaje zasadę że jedzeinie przede wszystkim...dekoracja nie koniecznie...brrrr....

Madziorek pisze...

Choć uwielbiam, gdy kuchnia jest kolorowa, to biel też uruchamia we mnie pozytywne emocje - tylko jakieś inne, bardziej uroczyste... :) Mam nadzieję, że przyjęcie się uda, pozdrawiam!

Docia pisze...

Bardzo mi się podoba. Uwielbiam biel a ta sukienka jest prześliczna! :) Pozdrawiam. :)

Kasia S, pisze...

biały się zawsze wybroni!
Pozdrawiamy Tapenda

Monika pisze...

w takim razie trzymamy kciuki za piękne słoneczne majowe dni :)

magdusiasz pisze...

Pięknie, tak delikatnie i uroczyście. Ja niestety musiałam skorzystać z lokalu, bo na 48m2 w bloku raczej nie da się urządzić tak wspaniałego przyjęcia:)

So Peppermint pisze...

Świetna kompozycja:)
Pozdrawiam!

tabu pisze...

trzymam kciuki z całych sił:)

Iza pisze...

zdjecia jak zwykle cudne. Cieszy mnie , ze są jeszcze ludzie którzy zdroworozsądkowo podchodzą do tematu komunii i nie robią małego wesela.. jestem nogami i rekoma za!!

Sylwia pisze...

A ja bardzo żałuję, że nie mam tyle przestrzeni w domu co Ty. Bardzo, bardzo chciałabym zroganizowac takie przyjęcie. To Twoje to tak jakby moje:) uwielbiam takie klimaty. Na szczęście to miejsce, które wybrałam na komunię synka ma szansę choc w części zrekompensować mi brak tej mojej wypieszczonej uroczystości. Ale jest nadzieja, ze coś sie zmieni... za 6 lat ma komunię moja córeczka!! :)

zakrecona kurka pisze...

Uwielbiam biały kolor, a w kuchni wygląda świetnie i nawet powiedziałabym, że jest czasem niezbędny. Jedzenie już mamy bardzo kolorowe, więc podane na białych talerzach wzbudza większy apetyt, moim zdaniem, ponieważ jest w centrum uwagi. Więc, biel górą! A kolorową zastawę zostawimy na smętne zimowe wieczory...

CornerWithRecipes pisze...

Uwielbiam oglądać zdjęcia na tym blogu :)

Majana pisze...

Cudownie wygląda ten tort i dekoracja i sukienka.
Przepiękny czas.
Życzę słońca!:)

Aciri pisze...

Prześlicznie. U mnie w tą niedzielę również białe przyjęcie. Tyle tylko, że w formie szwedzkiego stołu i na kolorowo:)I też wszystko robię sama, z jednym pomocnikiem w postaci...brata:)

alizee pisze...

Moje za rok i też będzie białe i w domu, i wszystko robię sama....
Z przepisu na tort skorzystam chętnie.

Foty cudne!!!! I niech ktoś powie, że biały taki niepraktyczny.

Pozdrawiam

Al pisze...

myślę, że proste patenty i sprawdzone przepisy to klucz do sukcesu, nie lubię nadętych uroczystości

a tort, jak zawsze... "chce to zjeść" :))

pogoda, ja już ją zaklepałam i rezerwowałam dawno temu :))

pasjonatka pisze...

biel wszedzie modna ;p

nawet pani Gesller bedzie miala biale menu na swoim slubie

Anonimowy pisze...

c-u-d-o-w-n-e
podkradne pomysl,przyda sie za 2 lata
:)
ps. pani Gessler bedzie slubowac?????dlaczego nic mi o tym nie wiadomo????
Aska

Paulina pisze...

piękne to wszystko;)

FOODandFUN pisze...

Uwielbiam takie dekoracje!
marzy mi się organizować pięknie przystrojone przyjęcia w ogrodzie dla znajomych i rodziny:))

Ewelina pisze...

Wszystko wygląda pięknie! Począwszy od tortu po dekoracje :) Jestem zachwycona!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails