O dzieciach w kuchni pisałam wielokrotnie. Jak ważne jest, byśmy otwierali przed nimi kuchenne drzwi, nie tylko od święta. Dziś chcę Wam pokazać osobę wyjątkową - moją najmłodszą córeczkę. Jest smakoszką, choć to nie moja zasługa. Celebruje jedzenie od urodzenia i w kuchni radzi sobie doprawdy doskonale:)
Czytelnicy Lawendowego Domu znają ten przepis na maślane ciasteczka. Dziś w prawdziwie wielkanocnej odsłonie.
Czekoladowe gniazdka
Ciasto:
140 g mąki pszennej białej
40 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
80 g miękkiego masła
1 laska wanilii Kamis Specialite
70 g cukru pudru
2 łyżki mleka
lukier:
1 białko
szczypta soli
1 szklanka cukru pudru
przyprawa do dań słodkich Kamis Specialite (nadała lukrowi wyrazistego smaku)
dodatkowo czekoladowe jajeczka do dekoracji
Wymieszać w misce oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia i kakao. W drugiej misce zmiksować masło z cukrem i ziarenkami wanilii oraz mlekiem. Zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodawać mieszankę mąki. Ciasto zagnieść i schłodzić w lodówce. Formować z niego kulki wielkości orzecha włoskiego, w środku zrobić kciukiem wgłębienie i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st.C i piec ok. 16-18 minut.
Białko ubić na pianę ze szczyptą soli. Cały czas ubijając, dodawać stopniowo cukier. Na koniec przyprawić przyprawą do dań słodkich. Taki lukier nie jest bardzo gęsty i doskonale nadaje się do dekoracji ciasteczek.
Upieczone ciasteczka udekorować lukrem i jajeczkami.
Jeszcze dziś czekam na Wasze wielkanocne hity. Jutro ogłoszę, kto zdobył nagrodę w konkursie Kamis.
Życzymy z Kalinką smacznego :)
31 komentarzy:
nie wyglądają na coś trudnego, a są bardzo efektowne :)
mój pociąg do słodyczy już same piękne zdjęcia zaspokoiły :P
piekne kolorki tych ciasteczek i na pewno równie dobrze smakują;-)))pozdrawiam cieplutko.
Wspaniałe kolory, czuć radość Świat :)
Wspaniałe ciasteczka. Piekne pastelowe kolory...mniam!
Mój 2-letni synek uśmiał uśmiał się jak Wasza coreczka pokazała zęzyk i oblizywala paluszki:)) Urocza!
Rośnie wam gwiazda :-)
Al, też bym tak chciała:) Ja niestety, poza patrzeniem także wcinam.
Maciejka, jeśli odjąć wielkanocną dekorację, zostają pyszne maślane ciasteczka.
Jo, czuć:) Pozdrawiam serdecznie.
Asiu, dzieci mają w sobie niesamowity urok i naturalność.
Bee, ona jest zdecydowanie gwiazdą w naszej rodzinie:)
Prześliczny film!:)Cudowna kucharka:)
Przepiękną masz i zdolna córeczkę, ładny filmik i apetyczne ciasteczka :)
Piękną nam niespodziankę zrobiłaś!Ja oczywiście świeczki w oczach ze wzruszenia (beznadziejny przypadek) Jest cudna, podobna chyba do męża (wizualnie)i taka subtelna.Przypomina mi moją Maję, choć jest jest chyba grzeczniejsza...Ile ma lat?I wiesz co, toż to miniaturka Nigelli! Ja już dziś proszę o Jej autograf, nie będę kiedyś w kolejce stała... :*
Aciri, tak kuchareczka pierwsza klasa:)
MadamSyllaq, dziękuję serdecznie.
Vanilia81 - ja też się wzruszam od ręki przy takich obrazkach:) Latek 4, z urody tata, no może poza włosami:) Twoja Maja w jakim jest wieku?
No super! Chowajcie się Pascale B, Karole O i cała reszta!
Gutku, mówisz? Stęskniłam się jakoś za Tobą:) Pozdrawiam serdecznie!
:)))
koszyczki koniecznie trzeba wypróbować:) ten język przy uważnym przekładaniu ciastek na talerz i oblizywanie palców - to jakbym siebie widziała kilka lat temu... chociaż do dzisiaj lubię oblizać miskę po cieście;P pozdrawiam świątecznie
ha! zgadzam się z panem Gutkiem! Powiem więcej nawet Magda G. może się schować :)
martyna
Rówieśniczki!!! :) Maja w Maju skończy 4 :)w tym wieku ,,Pomoc" w kuchni, zaczyna naprawdę być pomocą :)
ale się rozmarzyłam!! Wasza córeczka jest śliczna!!! w cudowny sposób naturalna!!gratuluje rodzicom:)) pozdrawiam świątecznie!!!
Są cudowne! Uwielbiam Lawendowy Dom!:)
Mieć takiego małego pomocnika w domu to coś cudownego:) Wasza córcia jest prześliczną dziewczynką:) a ciasteczka spod jej rączek wychodzą doskonałe:) oj rośnie Wam mała konkurencja:) Zdrowych i wesołych Swiąt Wam życzę:)
czyli są plusy tego że sama sobie takich zrobić nie zrobię ;)
CUDOWNA CÓRECZKA!!!!
A pomysł z filmikiem rewelacyjny!!!
Proszę o więcej!!!!
Od patrzenia jestem głodna aż mi pachną:)
Nie mogłam się oprzeć, tylko ze z lenistwa zamiast cukru pudru dodałam do lukru zwykły cukier i jest trochę dziwny, ale w smaku pycha! I banalnie proste!! Pozdrawiam.
Ilona
Nie mogłam się oprzeć, tylko ze z lenistwa zamiast cukru pudru dodałam do lukru zwykły cukier i jest trochę dziwny, ale w smaku pycha! I banalnie proste!! Pozdrawiam.
Ilona
ciasteczka wyglądają wspaniale :)) tak wiosennie właśnie :))
co prawda jestem małą Małego Mężczyzny, ale już mi się marzą nasze wspólne chwile spędzone na gotowaniu i pieczeniu ;)) nie, nie chcę by był Jamie Olivierem, ale by polubił, pokochał te chwile gdy samodzielnie z kilu składników można wyczarować ucztę, by lubił zapach świeżo upieczonego ciasta...
pozdrawiam serdecznie
Ania
Moja Jagódka, to również mały smakosz, chętnie próbuje wszystkiego i niewiele jest rzeczy, których nie lubi...właśnie dzięki jej stałemu zakwaterowaniu w kuchni i nieustannemu otwieraniu dziobka na wszystkie nowości.
Dziękuję za słodkie inspiracje! :)
Jak człowiek żył, kiedy Lawendowego Domu nie było ?! :)
serdecznie pozdrawiam,
dziki lokator
Pani Beato, czy zechciałaby Pani podać ile ciasteczek wychodzi z pofdaje ilości składników? Chcemy jutro upiec te cioasteczka z córką i jej przyjaciólką i nie wiemy, czy nie trzeba podwoić porcji:) Pozdrawiam Magda
Gratulacje :-)
Film uroczy, tylko muzyka nie do końca mi pasuje. Myślę, że utwór w nieco radośniejszym, bardziej wiosennym klimacie lepiej podkreśliłby charakter i scenariusza, i występ przeuroczej gwiazdy :-)
Serdeczne pozdrowienia!
unamujer
Przepiękne te gniazdka!!!
Wszystkiego najlepszego, spokojnych Świąt!!!
Przepiękne te zdjęcia! Śliczne świąteczna ciasteczka z bajecznymi jajeczkami.:)
Zapraszam na moje przygotowania do Świąt na
mazurka wielkanocnego
Najserdeczniejsze życzenia zdrowych,
radosnych i spokojnych Świąt Wielkiej Nocy,
smacznego jajka, mokrego dyngusa,
a także odpoczynku w rodzinnym gronie.
Niech każdy z nas wykorzysta ten czas jak najlepiej!
Bernadeta
Prześlij komentarz