Pogoda zachęca do działań plenerowych i doprawdy, szkoda mi czasu na gotowanie. Dziś zupa z dwóch składników - czy można ją nazwać zupą? Nawet trochę mi wstyd, że proponuję Wam coś tak prostego, ale pomyślałam sobie, że może komuś przyda się ten przepis. Jest nieprzywoicie prosta i zaskakująco smaczna.
Zupa z cukinii z gorgonzolą
700 g cukinii
150 g gorgonzoli
1 ząbek czosnku
sól
świeżo mielony pieprz
Cukinię umyć i pokroić w plastry, wrzucić do garnka i zalać 2 l wody. Gotować ok. 20 minut, aż cukinia będzie miękka. Zmniejszyć ogień do minimum, podzielić ser na kawałki i wrzucić do garnka. Zamieszać, zostawić na ogniu 3 minuty. Czosnek rozetrzeć z łyżeczką soli, dodać do garnka. Zupę zmiksować w blenderze i doprawić świeżo mielonym pieprzem.
Podawać można z groszkiem ptysiowym, kostkami obsmażonego na rumiano razowego chleba lub czosnkowymi grzankami z bagietki. Moją zupę posypałam pokruszonym kozim serem.
Przypominam też, że mandarynkowy blender Artisan KitchenAid wciąż jest do wygrania w konkursie "Przepis na 5!" na łamach magazynu Lawendowy Dom. Na Wasze zgłoszenia czekamy do 21 maja!
13 komentarzy:
ja chętnie taką zupke wezmę..bo wczoraj na blogu demonstrowałam obiadek iście Podlaski :) i troche mi ciężko:)
Kocham wszystkie zupy :) ! Jak nie jem zupy 2 dni to cos mi brakuje ..
Pozdrawiam,w Białymstoku niestety zimno
Ser gorgonzola to "mocny" w smaku i zapachu ser.
Nie domunuje w tej zupie zbytnio ?
Ale wygla i tak pysznie ;D
pozdrawiam
www.kuchniamalegokuchcika.blox.pl
Pyszności, oprócz super przepisów zawsze podziwiam piękne ilustracje :)
Mona, zupka marzenie, pozdrawiam ciepło.
Kuchciku, moim zdaniem nie dominuje. Ser nadaje jej aksamitną konsystencję.
Zupa idealna dla mojego narzecoznego - ja za serami nie przepadam,ale napewno mu je zzrobie.
A no i naczynia z green gate...jestem w nich zakochana bez pamieci. Ostatnio w Danii sie nimi zachwycalam - szkoda tylko,ze są takie drogie :(
Pozdrawiam
naczynka na zupę- bajeczne!
Pozdrawiam weekendowo
Uwielbiam takie połączenia:)
Jak z gorgonzolą to i ja się chętnie poczęstuję:)
Wygląda pysznie i ciekawie :))
Cudowne zdjecia!:))
Ciekawe zestawienie i banalnie prosty przepis.
Och, niech tylko sezon ogrodowo-cukiniowy się zacznie ;)
U Ciebie wszystko wygląda tak apetycznie :) zdjęcia są bardzo wymowne... Zupa podana w takich cudnych kubeczkach wygląda bosko! :)
proste zawsze najsmaczniejsze :)
Pysznie ta zupa wyglada :)
Prześlij komentarz