Pokazywanie postów oznaczonych etykietą konkurs. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą konkurs. Pokaż wszystkie posty

środa, 28 marca 2012

Paszteciki z zielonymi warzywami. Komu paczkę?





Dziś chcę Wam zaproponować danko finezyjne, wiosenne i takie, które przygotowuje się na specjalne okazje. Paszteciki z zielonymi warzywami w chrupiącej, delikatnej skorupce kruchego ciasta, które wzbogaciłam przyprawą z dodatkiem płatków kwiatów nagietka i lawendy. Brzmi nieźle, prawda?



Już po raz drugi ogromna, pięknie zapakowana paczka wypełniona po brzegi przyprawami Kamis Spacialite dotarła pod moje drzwi i wiem ze sprawdzonego źródła, że taka sama trafi do jednej z osób, które zechcą wziąć udział w moim konkursie.

Co trzeba zrobić? Doprawdy niewiele - napiszcie, jaki jest Wasz wielkanocny hit kulinarny? Co najchętniej jadacie w to szczególne święto? Na Wasze odpowiedzi czekam pod tym wpisem przez tydzień, do 4 kwietnia. Dzień później ogłoszę zwycięzcę.



Czas na przepis:

Paszteciki z zielonymi warzywami
(na ok.9 pasztecików)
Ciasto:
400 g mąki
160 g masła
100 ml zimnej wody
1 łyżka przyprawy „Kolorowe zioła do sałatek“ Kamis Specialite
½ łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą Kamis Specialite
szczypta soli
Nadzienie:
100 g groszku mrożonego
100 g brokułów
ok. 15 cm kawałek pora
3 łyżki masła
2 łyżki mąki
½ l mleka
1 łyżeczka musztardy gruboziarnistej z czerwonym winem Kamis Specialite
sól
pieprz
przyprawa ognista Kamis Specialite
jajko do smarowania

Mąkę z solą przesiać na stolnicę. Dodać przyprawę ziołową, pieprz, posiekane masło i rozetrzeć z mąką na kruszonkę. Dolać wodę, zagnieść ciasto, uformować je w kulę, owinąć folią spożywczą i chłodzić w lodówce przez ok. 30 minut.
W tym czasie podzielić kalafiora na małe różyczki i razem z groszkiem gotować ok. 5 minut w osolonym wrzątku. Odsączyć na sitku. Pora pokroić drobno i usmażyć na 1 łyżce masła.



Pozostałe masło roztopić w rondlu, dodać mąkę, zrobić jasną zasmażkę. Zmniejszyć ogień do minimum, powoli wlewać mleko, nie przerywając mieszania. Sos doprawić solą, pieprzem, ognistą przyprawą i łyżką musztardy z czerwonym winem.





Wymieszać z warzywami.


Ciasto rozwałkować na grubość ½ cm. Wykleić nim foremki do muffinków, napełnić farszem, przykryć krążkiem ciasta i posmarować jajkiem.



Moje paszteciki dostały jeszcze po wiosennym listku wyciętym z ciasta. Piec w piekarniku nagranym do 190 C ok. 35 – 40 minut.











Życzę smacznego moi mili:)

środa, 21 marca 2012

Magazyn Lawendowy Dom - wiosna!



Drodzy Państwo, wraz z pierwszym dniem wiosny zapraszam do lektury nowego numeru magazynu Lawendowy Dom.
Miło mi również poinformować, że zwyciężczynią konkursu "Zima i Ja!", zorganizowanego przez Lawendowy Dom i Villeroy & Boch zostaje Kinga Jurkiewicz. Gratuluję serdecznie!

poniedziałek, 12 marca 2012

Komu porcelanę? Ostatnia szansa:)

Choć wiosnę czuć już w kościach, a o zimie powoli zapominamy, chcę Wam przypomnieć, że jeszcze dziś do północy możecie nadsyłać prace na konkurs "Zima i ja". Szczegóły w magazynie Lawendowy Dom. Wasze zimowe zdjęcia kolorowe lub czarno-białe, ośnieżonych szczytów, świątecznych słodkości lub drew w kominku możecie wysyłać na adres kontakt@lawendowydom.com.pl
Nagroda piękna - ogromny komplet porcelany Villeroy & Boch dla 6 osób. Taki jak tu:



A jutro czerwona soczewica. Na dobry humor!

poniedziałek, 19 grudnia 2011

Drożdżowy warkocz z bakaliami. Rozwiązanie konkursu Kamis!



To przepis dla tych, co boją się drożdżowych wypieków. Jest uniwersalny i nie może się nie udać. Możecie dowolnie eksperymentować z nadzieniami - sprawdzi się klasyczne makowe, serowe lub bakaliowe. Jeśli zmniejszycie ilość cukru do 1 łyżki, będzie to również świetna baza do kulebiaka z kapustą lub rybą.
Chcę jeszcze wspomnieć o przyprawach, których użyłam do mojego nadzienia. Nie wiem, czy wypada, ale nie mogę się powstrzymać - dwa produkty z serii Specialite firmy Kamis po prostu mnie uwiodły. Są to młynki z przyprawą do dań słodkich oraz do kawy i deserów. Razem z moimi dziewczynami przetestowałyśmy je w kilku sytuacjach. Gorące, ociekające świężym masłem grzanki, aksamitny koktajl pomarańczowy, pierniczki na choinkę no i dzisiejszy farsz - we wszystkich tych przypadkach dla nas strzał w dziesiątkę.

Drożdżowy warkocz z bakaliami
(podane składniki starczą na dwa warkocze)



Ciasto:
500 g mąki
opakowanie drożdży instant (25 g świeżych)
szklanka ciepłego mleka
jajko
3 łyżki roztopionego masła
½ szklanki cukru
szczypta soli
Na farsz:
200 g suszonych moreli
150 g suszonych fig
150 g orzechów włoskich
4 łyżki miodu
1 szklanka soku pomarańczowego
Z przypraw użyłam dwóch mieszanek Kamis z linii Specialite: do dań słodkich z cytrynową skórką, kardamonem i goździkami oraz odrobinę mieszanki do kawy i deserów z wanilią i cynamonem
2 żółtka do posmarowania



Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże, sól, cukier. Jajko roztrzepać, dodać do podgrzanego mleka, wymieszać. Do miski z mąką wlać powoli jajka z mlekiem, cały czas wyrabiając. Dodać roztopione, ale nie gorące masło. Wyrabiać ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Morele i figi namoczyć w ciepłym soku pomarańczowym. Gdy zmiękną odsączyć na sitku i pokroić w kostkę. Orzechy posiekać, ale niezbyt drobno, tak by były wyczuwalne w farszu. Do miski przełożyć pokrojone suszone owoce, dodać orzechy, miód i przyprawy. Wymieszać i spróbować farsz. Powinien być wyrazisty w smaku, dzięki czemu nada charakter całemu wypiekowi.






Ciasto i farsz podzielić na pół. Z ciasta uformować prostokąt. Na środkowej części ułożyć farsz, boczne części naciąć, posmarować żółtkiem i zapleść. Wbrew pozorom nie jest to trudne, spójrzcie na zdjęcia.



Gotowy warkocz przełożyć delikatnie na blachę, posmarować rozmąconym żółtkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. na ok. 40 minut. Pod koniec pieczenia można przykryć ciasto folią aluminiową, żeby się zbytnio nie przypiekło.





Chcę Wam podziękować za tak liczny udział w konkursie. Dzięki Waszym opisom czułam się trochę tak, jakbym przez chwilę mogła zajrzeć do Waszych kuchni i było to bardzo inspirujące doświadczenie. Miło mi poinformować, że nagrodę w postaci wspaniałego zestawu przypraw Kamis Specialite otrzymuje Kinga Kręciwilk. Gratuluję serdecznie!



czwartek, 25 sierpnia 2011

Dziś nagrody rozdajemy, czyli ogłoszenie wyników konkursów!



Prace nad jesiennym wydaniem magazynu "Lawendowy Dom" powoli dobiegają końca. Będzie kolorowo, smacznie i myślę, że ciekawie. Dziękuję bardzo za wsparcie i liczne dowody sympatii, które wciąż do nas docierają. Jak pamiętacie, w numerze letnim zaproponowaliśmy udział w kilku konkursach. Dziękujemy za tak liczny udział w naszych zabawach, a teraz przyszedł czas na ogłoszenie wyników.

Najpierw oczekiwane przez wszystkich wyniki III edycji konkursu "Przepis na 5!".

Panie i Panowie, Lawendowy Dom i Vivamix, polski dystrybutor sprzętu KitchenAid, mają zaszczyt ogłosić wyniki konkursu "Przepis na 5"! Nagrodę główną - wielofunkcyjny planetarny mikser KitchenAid w pięknym jasnoniebieskim kolorze, wraz z zestawem do makaronu otrzymuje Gosia Kalemba-Drożdż.
Nagrody w postaci profesjonalnej sesji zdjęciowej potraw zgłoszonych do konkursu otrzymują: Aleksandra Kościelak i jej makaronowe kieszonki z grilla, Bogumiła Wróbel z prostą i pyszną zupą lubczykową oraz Iwona Lidwin z propozycją na jesienny makaron.

Teraz kolej na "Niezłe ziółko".

Lawendowy Dom i ceniony za unikalne wzory i perfekcyjną jakość Villeroy & Boch mają przyjemność ogłosić, że dwa zestawy porcelany dla czterech osób, z najnowszej linii Althea wędrują do Urszuli Kwiatkowskiej i Bogumiły Rybarczyk.

No i konkurs na "Moje wymarzone wakacje", do którego zaprosiliśmy dzieci.

Lawendowy Dom i Świat Książki mają przyjemność poinformować, że 5 kompletów książek: „Dzieciaki do kuchni, czyli rodzinne gotowanie”, „W co się bawić, czyli przyjęcia dla dzieci”, „Dzieciaki szykują święta”, „Dzieciaki w domu się nie nudzą” i „Dzieciaki w naturze” trafiają do Dominika Knera (lat 5), Helenki Wirkus (lat 5),Olgi Fogiel (lat 5), Emilki Nowocień (lat 7) i Zuzi Kobyłańskiej (lat 4,5).

Gratuluję serdecznie wszystkim zwycięzcom. Chcę też raz jeszcze serdecznie podziękować naszym niezawodnym partnerom, dzięki którym możemy organizować wszystkie te wspaniałe konkursy.

Życzę Wam pięknych ostatnich dni wakacji. Do zobaczenia!

poniedziałek, 8 sierpnia 2011

Tikwenik z cukinią




Moja bułgarska teściowa opanowała kuchnię w Lawendowym Domu. Poddajemy się bez protestów i potulnie, całą redakcją zajadamy się bałkańskimi specjałami. Dziś na deser tikwenik, którzy niektórzy z Was pamiętają z pewnością sprzed roku. Wtedy przedstawiałam wersję z dynią, dziś cukinia w roli głównej i choć deser z cukinii może się wydawać nieco osobliwy, nie ulegajcie stereotypom.



Deser jest pyszny i delikatny, w sam raz na sierpniowy podwieczorek lub śniadanie. Kiedyś obiecywałam wersję z domowym ciastem filo, dla tych, którzy mają trudności ze znalezieniem go w sklepach. Obietnicę spełnię niebawem, bo już w najbliższym, jesiennym wydaniu magazynu Lawendowy Dom. Przypominam też o naszym konkursie "Przepis na 5!", gdzie do zgarnięcia jest nagroda niebywała. Piękny, jasnoniebieski mikser Artisan KitchenAid z przystawkami do makaronu.



Wystarczy przesłać na adres: kontakt@lawendowydom.com.pl przepis na makaron. Szczegóły konkursu znajdziecie w letnim wydaniu magazynu. Przypominam, że w losowaniu nagrody głównej biorą udział wszystkie nadesłane przepisy, a na zgłoszenia czekamy do 20 sierpnia. Powodzenia!



Tikwenik z cukinią

Tikwenik
12 płatów ciasta filo ( w Bułgarii występuje pod nazwą "kori za banica")
500 g cukinii
3 łyżki miodu
1 łyżka mielonego cynamonu
garść obranych orzechów włoskich
150 g masła

Orzechy podpiec na suchej patelni, aż zaczną wydzielać kuszące zapachy. Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach i poddusić na małym ogniu pod przykryciem, aż będzie miękka. Na samym początku warto do garnka dodać ze 2 łyżki wody, żeby cukinia się nie przypaliła. Gdy jest miękka, zdjąć pokrywkę i odparować nadmiar płynu. Do cukinii dodać miód, cynamon i dość grubo posiekane orzechy. Masło roztopić. Po dwa płaty ciasta skropione masłem smarować farszem i rolować. Układać na blasze wysmarowanej masłem, jeden obok drugiego. Kontynuować do wyczerpania składników. Całość polać pozostałym masłem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st.C i piec ok. 30 minut. Deser powinien być złocisty. Po przestudzeniu posypać cukrem pudrem.



Życzę smacznego!

środa, 22 czerwca 2011

Orzechowe koszyczki z winogronami.



Jesień Drodzy Państwo w Lawendowym Domu. Nie, nie, to nie pomyłka. Pełną parą pracujemy nad jesiennym wydaniem magazynu i muszę przyznać, że targają mną sprzeczne emocje. Za oknem motyle uganiają się nad lawendą, popijamy napoje chłodzące i zajadamy się czereśniami, a w studiu iście jesienna aura.
Dziś zaglądamy na plan jednej z naszych jesiennych sesji, a tam urocze orzechowe koszyczki z winogronami. I choć powinnam Wam serwować chłodniki i sorbety (będą, będą niebawem), to myślę, że ta prosta przekąska znajdzie uznanie na jakimś miłym towarzyskim spotkaniu pod gołym niebem.



Orzechowe koszyczki z winogronami

50 g sera z niebieską pleśnią
1 łyżeczka jogurtu greckiego
50 g zmielonych orzechów włoskich
winogrona

Ser zmiksować z jogurtem. W powstałej masie serowej zanurzać winogrona, a następnie obtaczać je w orzechach. Prawda że proste? Orzechowy koszyczek z wyrazistą serową masą i zatopionym w niej słodkim owocem. Pycha!

Skoro o miksowaniu mowa, to co powiecie na takie cudo?



W trzeciej już edycji naszego konkursu "Przepis na 5!" zadanie bardzo proste. Wystarczy przesłać na adres: kontakt@lawendowydom.com.pl przepis na makaron. Szczegóły konkursu znajdziecie w letnim wydaniu magazynu Lawendowy Dom. Przypominam, że w losowaniu nagrody głównej biorą udział wszystkie nadesłane przepisy. Powodzenia!

środa, 25 maja 2011

Przepis na 5! Ogłoszenie wyników



Lawendowy Dom i Vivamix, polski dystrybutor sprzętu KitchenAid, mają zaszczyt ogłosić wyniki konkursu "Przepis na 5"! Nagrodę główną - mandarynkowy blender KitchenAid otrzymuje Marysia Banach.
Nagrody w postaci profesjonalnej sesji zdjęciowej potraw zgłoszonych do konkursu otrzymują: Kasia Suchodolska za przepis "Poranny smoothie", Aleksandra Kura i jej zupa "Zielono mi" oraz Ewa Banach (ciekawa jestem, czy to przypadkowa zbieżność nazwisk) i "Zupa z pomarańczy i pomidorów na zimno". Wszystkim serdecznie gratulujemy!
Oto jeden z nagrodzonych przepisów. Ujął nas niebanalnym połączeniem, prostotą i w rezultacie fantastycznym smakiem.


Poranny smoothie

1 kubek (240 ml) wody
1 kubek (240 ml) mleka (krowiego, sojowego, migdałowego...)
2 kubki (60g) świeżego szpinaku
1 kubek (150g) truskawek - mrożonych lub świeżych
2 banany

Wszystkie składniki umieścić w blenderze w podanej kolejności i zmiksować na gładko.
Niech was nie zmyli piękna szpinakowa zieleń tego koktajlu - dzięki bananom i truskawkom smak jest bardzo owocowy i słodki, a przy tym daje nam energię na cały poranek.



Pozostałe przepisy będziecie mogli poznać już 1 czerwca w letnim wydaniu magazynu "Lawendowy Dom".

wtorek, 24 maja 2011

Pomożecie? Wybieramy okładkę po raz trzeci!

Mieliście sporo pomysłów: żółty leżak w pasy, gofry z jagodami, arbuzy, sorbety. Letnie wydanie "Lawendowego Domu" już za tydzień, dokładnie 1 czerwca, czas dokonać okładkowego wyboru. Zapytam już po raz trzeci: pomożecie? Na Wasze głosy czekam do wtorku, 31 maja.
1. Tort bezowy



2. Owoce



Ja mam już swój typ, a Wy? A jutro ogłoszenie wyników konkursu "Przepis na 5!". Do zobaczenia!

wtorek, 17 maja 2011

Pizza z ziemniakami i rozmarynem. Zaczynamy odliczanie...



Jeszcze dwa tygodnie zostało do wydania kolejnego, letniego numeru magazynu "Lawendowy Dom". Kończymy ostatnie rubryki, choć część materiału składać będziemy tuż przed zamknięciem. Mam nadzieję, że wszystko pójdzie zgodnie z planem - to co ma zakwitnąć zakwitnie, deszcz nie spadnie, samolot nie będzie miał opóźnienia... Czekam z napięciem, dopisuję ostatnie teksty, realizujemy ostatnie sesje, czekamy też na naszych kochanych autorów - hej, hej, terminy minęły!
Szykujemy kolejne niespodzianki, także dla dzieci, bo przecież czerwiec, bo lato, bo wakacje.
Wciąż zadaję sobie pytanie, czy "Lawendowy Dom" spełnia Wasze oczekiwania? Co chcielibyście zmienić, czego brakuje? Napiszcie, co w nim lubicie, jakie pomysły wykorzystaliście w swoich domach. To dla mnie bardzo cenne uwagi i wciąż Was o nie będę prosiła, bo przecież to także Wasze pismo, prawda?
Już tylko kilka dni zostało na nadsyłanie zgłoszeń do konkursu "Przepis na 5!". Staram się, żeby nasze konkursowe nagrody były wyjątkowe i taki właśnie jest mandarynkowy blender Artisan KitchenAid, ufundowany przez firmę Vivamix. Przypominam, że macie czas jeszcze tylko do soboty, 21 maja. Szczegóły znajdziecie na naszej stronie Lawendowy Dom w zakładce konkursy.
A dziś jeden z moich ulubionych przepisów z wiosennego wydania magazynu, pizza z młodymi ziemniakami i rozmarynem. Połączenie zaskakujące, sami przyznacie. Gdy pierwszy raz, w Rzymie, zobaczyłam cienkie ziemniaczane plasterki na drożdżowym placku, nie mogłam zrozumieć, co widzę. Spóbowałam i od razu pizza ta stała się jedną z moich ulubionych. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, gorąco polecam.



Pizza z ziemniakami i rozmarynem
Ciasto:
3 szklanki mąki ( ½ kg)
opakowanie drożdży instant
½ łyżeczki cukru
½ łyżeczki soli
2 – 3 łyżki oliwy z oliwek
ciepła woda
Dodatki:
200g mozzarelli
200 g młodych ziemniaków
rozmaryn
sól morska


Do miski lub na stolnicę przesiać mąkę, dodać drożdże, cukier i szczyptę soli. Składniki wyrabiać, dolewając stopniowo ciepłą wodę. Pod koniec wyrabiania ciasto skropić oliwą i czystymi rękoma dokończyć wyrabianie.
Ciasto włożyć do miski, przykryć je ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Wyrośnięte podzielić na cztery części, uformować dłońmi i ułożyć na wysmarowanych olejem blachach do pieczenia. Ziemniaki dokładnie wyszorować, nie obierać, tylko pokroić w bardzo cienkie, prawie prześwitujące plasterki. Mozzarellę porwać na kawałki. Rozmaryn posiekać. Na plackach rozłożyć dodatki. Całość skropić oliwą, posolić i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 º na ok. 25 minut.

piątek, 13 maja 2011

Tartaletki rabarbarowe





Krzak rabarbaru w moim ogrodzie ma liście jak parasole. Niezapominajki rosną łanami w zaskakujących miejscach. Ślimaki opanowały dróżki i wiklinowy płot. Azalie mają ogromne pąki i lada chwila wybuchną bielą. Lawenda powoli odbija po trudach zimy, a fiołki rozsiały się na żwirowe aleje. Marzy mi się czarodziejska różdżka, która za jednym dotknięciem zamieni mój zielony bałagan w oazę ładu. Brak mi czasu, permanentnie brak mi czasu moi mili i może dlatego, gdy patrzę na nieskoszoną trawę, daleką od zielonej murawy angielskich trawników, na nielegalnie rozsiane dmuchawce i stokrotki, to wzruszam ramionami i śmieję się sama do siebie. Uczę się, choć trudno mi to idzie, przyjmować sprawy lżej. Czekam na kilka spokojniejszych dni, choć wiem, że dopóki letni numer "Lawendowego Domu" nie będzie gotowy, nie ma na to szans. Już za kilka dni poproszę Was znowu o pomoc w wyborze okładki. Jak zawsze zdania będą podzielone. Liczę na Wasze zaangażowanie. Macie jeszcze kilka dni do nadsyłania przepisów na dipy, zupy i koktajle do naszego konkursu "Przepis na 5!". Czekamy na nie pod adresem kontakt@lawendowydom.com.pl i przypominam, że wszystkie wezmą udział w losowaniu nagrody głównej. Na zwycięzcę czeka mandarynkowy blender Artisan KitchenAid. Więcej o konkursie dowiecie się na łamach magazynu Lawendowy Dom.

Jedna solidna łodyga rabarbaru wystarczy na 8 tartaletek, które dziś Wam proponuję. Ciasto z poniższego przepisu jest bardzo plastyczne i przyjemnie się je formuje. Kolejna propozycja dania plenerowego, w sam raz na majówkę. Mam nadzieję, że parasole potrzebne nie będą...

Tartaletki rabarbarowe na cieście serowym

nadzienie:
1/2 szklanki soku malinowego
70 g malin (lub truskawek)
1 łodyga rabarbaru
½ łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru

na ciasto:
75 g mąki pszennej białej
75 g mąki pszennej razowej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
½ opakowania cukru waniliowego
szczypta soli
70 g tłustego twarogu
4 łyżki mleka
3 łyżki oleju słonecznikowego



Rabarbar pokroić na kawałki. Sok z cukrem zagotować, zmniejszyć ogień do minimum, dodać rozprowadzoną w 2 łyżkach zimnej wody mąkę ziemniaczaną, wymieszać. Powstanie rodzaj kiślu. Wrzucić do niego rabarbar i maliny, zamieszać, i gotować ok. 4 min. na małym ogniu. Zdjąć z ognia i zostawić do ostygnięcia. Przygotować ciasto. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem, cukrem waniliowym i solą. Dodać pokruszony twaróg, mleko, olej i zagnieść ciasto. Gdyby ciasto się kleiło, dosypać odrobinę mąki – tak by było elastyczne i gładkie. Piekarnik rozgrzać do 180°C, blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Podzielić ciasto na 8 części i uformować kulki. Rozwałkować je na placuszki średnicy ok. 10 cm. Nałożyć farsz na środek każdego placka, zawinąć krawędzie i skleić je. Przełożyć tartaletki na blachę, zachowując między nimi 4-5 cm odległości i piec przez 25-30 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.



Miło mi poinformować, że książka "Dzieciaki w naturze" wędruje do Biżuterii Artystycznej. Gratuluję i czekam na kontakt.

sobota, 7 maja 2011

Zupa z cukinii z gorgonzolą



Pogoda zachęca do działań plenerowych i doprawdy, szkoda mi czasu na gotowanie. Dziś zupa z dwóch składników - czy można ją nazwać zupą? Nawet trochę mi wstyd, że proponuję Wam coś tak prostego, ale pomyślałam sobie, że może komuś przyda się ten przepis. Jest nieprzywoicie prosta i zaskakująco smaczna.



Zupa z cukinii z gorgonzolą

700 g cukinii
150 g gorgonzoli
1 ząbek czosnku
sól
świeżo mielony pieprz

Cukinię umyć i pokroić w plastry, wrzucić do garnka i zalać 2 l wody. Gotować ok. 20 minut, aż cukinia będzie miękka. Zmniejszyć ogień do minimum, podzielić ser na kawałki i wrzucić do garnka. Zamieszać, zostawić na ogniu 3 minuty. Czosnek rozetrzeć z łyżeczką soli, dodać do garnka. Zupę zmiksować w blenderze i doprawić świeżo mielonym pieprzem.
Podawać można z groszkiem ptysiowym, kostkami obsmażonego na rumiano razowego chleba lub czosnkowymi grzankami z bagietki. Moją zupę posypałam pokruszonym kozim serem.



Przypominam też, że mandarynkowy blender Artisan KitchenAid wciąż jest do wygrania w konkursie "Przepis na 5!" na łamach magazynu Lawendowy Dom. Na Wasze zgłoszenia czekamy do 21 maja!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails