Czekoladowe gniazdka na Wielkanoc. Zapraszam na film:)

O dzieciach w kuchni pisałam wielokrotnie. Jak ważne jest, byśmy otwierali przed nimi kuchenne drzwi, nie tylko od święta. Dziś chcę Wam pokazać osobę wyjątkową - moją najmłodszą córeczkę. Jest smakoszką, choć to nie moja zasługa. Celebruje jedzenie od urodzenia i w kuchni radzi sobie doprawdy doskonale:)



Czytelnicy Lawendowego Domu znają ten przepis na maślane ciasteczka. Dziś w prawdziwie wielkanocnej odsłonie.



Czekoladowe gniazdka

Ciasto:
140 g mąki pszennej białej
40 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
80 g miękkiego masła
1 laska wanilii Kamis Specialite
70 g cukru pudru
2 łyżki mleka
lukier:
1 białko
szczypta soli
1 szklanka cukru pudru
przyprawa do dań słodkich Kamis Specialite (nadała lukrowi wyrazistego smaku)
dodatkowo czekoladowe jajeczka do dekoracji


Wymieszać w misce oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia i kakao. W drugiej misce zmiksować masło z cukrem i ziarenkami wanilii oraz mlekiem. Zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodawać mieszankę mąki. Ciasto zagnieść i schłodzić w lodówce. Formować z niego kulki wielkości orzecha włoskiego, w środku zrobić kciukiem wgłębienie i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st.C i piec ok. 16-18 minut.

Białko ubić na pianę ze szczyptą soli. Cały czas ubijając, dodawać stopniowo cukier. Na koniec przyprawić przyprawą do dań słodkich. Taki lukier nie jest bardzo gęsty i doskonale nadaje się do dekoracji ciasteczek.

Upieczone ciasteczka udekorować lukrem i jajeczkami.



Jeszcze dziś czekam na Wasze wielkanocne hity. Jutro ogłoszę, kto zdobył nagrodę w konkursie Kamis.






Życzymy z Kalinką smacznego :)