Mleczne kulki z kardamonem. Kalendarze do zgarnięcia!

W Lawendowym Domu worek z prezentami puszcza w szwach. Jakby coś wypadło przez powiększające się dziurki, to dam Wam znać, dobrze? Co powiecie np. na 10 takich kalendarzy?

Kalendarz w retro stylu, a w nim m.in. Adamczewski, Kondrat, Młynarski, Tym. No i porady w rodzaju jak ukisić kapustę, mieć rzęsy jak firanki lub usmażyć domowe frytki. I już nie straszne Wam będzie przygotowanie strusia z migdałami i calvadosem. Dowiecie się, jak powróżyć sobie z fusów i zgłębicie tajemnice dębowych beczek. O kalendarzu pisze też Paweł Dudziak na jednym z moich ulubionych blogów Klubu Miłośników Dobrej Herbaty.

Kto chętny niech zostawia komentarz. Lista otwarta do 4 grudnia. Mój już wisi w kuchni i czeka na pierwsze zerwanie kartki.

Życie towarzyskie w Lawendowym Domu kwitnie. Uwielbiam spotkania z przyjaciółmi, nie straszne mi są duże przyjęcia. Moje sposoby na przyjmowanie gości i dobrą zabawę przedstawię niebawem. Nasza specjalność, to kolacje tematyczne. Tym razem szykujemy się do wieczoru indyjskiego. Na deser przygotowałam słodkie mleczne kulki z kardamonem.


Mleczne kulki z kardamonem

70 g masła
100 g cukru
125 ml wody
2 ziarna kardamonu
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
200 g mleka w proszku

Do garnka z grubym dnem wsypać cukier, dodać masło. Podgrzewać na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Podczas podgrzewania mieszać często. Gdy masa nabierze miodowej barwy, powoli dodać wodę i cały czas mieszając gotować jeszcze ok. 5 minut na dużym ogniu. Masa powinna zgęstnieć, a kropla upuszczona na porcelanowy talerzyk, dość szybko stężeć. Odstawić garnek z ognia i zostawić do lekkiego przestygnięcia. Dodać utłuczone na proszek ziarenka kardamonu i cynamon. Następnie połączyć masę maślaną z mlekiem w proszku, wyrobić gładką masę i uformować ją w kulki wielkości orzecha włoskiego.

Bardzo dziękuję za liczny udział w sznurkowej zabawie. Miło mi poinformować, że szpulę sznurka wylosowała Sweet housewife. Już jutro ogłoszenie wyników konkursu "Przepis na 5!" i "Moja jesień", a w przyszłym tygodniu wybieramy okładkę do piątego już numeru magazynu Lawendowy Dom!